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Macaron tout choco !

HelloBears se lance dans la pâtisserie !

Avec une amie, Nanou (Margaux de son prénom) on a décidé de se mettre (enfin remettre) à la pâtisserie !
Je lui ai donc proposé de partager tout ça sur le site HelloBears ainsi que sur son Twitter dédier à la pâtisserie.
De là est née le duo « Pâtisserie du nord au sud » ! Un duo magique qui vous fera, on l’espère, vivre notre passion pour la pâtisserie et surtout vous donnez envie de refaire nos recettes ou de vous lancer vous aussi dans la pâtisserie sur votre temps libre.

Pour débuter l'aventure rien de mieux que des macarons tout choco !

J’ai décidé de commencer par l’une des pâtisseries que je préfère mais aussi l’une des plus dures à réussir. Les macarons !
Mais heureusement je me suis souvenue que je connaissais une super recette que j’avais trouvée et faite en 2011 quand j’étais encore dans la restauration.
J’avais juste peur que cette recette ne soit plus sur internet depuis tout ce temps.
Mais par chance, Hervé est devenu encore plus connu qu’à l’époque et à laisser ses vidéos et recette sur son site !

https://hervecuisine.com

Je me suis donc lancé, avec l’aide de mon super Google Nest Hub qui m’affichait et me lisait les étapes à suivre.

J’ai juste apporté une modification à la recette d’Hervé, j’ai mis 25g de poudre de cacao au lieu de 15g, je trouve que 15g ce n’est pas assez.

Après une petite heure et demie, mes premiers macarons sont sortie du four, et pour une première fois depuis presque 8 ans je m’en suis plutôt très bien sortie !

Je vous laisse admirer les résultats dans la galerie photos, et me dire ce que vous en pensez en commentaire !

Galerie photos :

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